Canan Karatay’dan beyaz ekmek uyarısı

Prof. Dr. Canan Karatay, beyaz ekmek tüketiminin, insan sağlığına bilinenden çok daha büyük zararlar verdiği konusunda uyardı. Beyaz ekmek için ”En tatlı zehir” ifadesini kullanan Karatay, düzenli beyaz ekmek tüketiminin kalp ve damar hastalıkları başta olmak üzere pek çok sağlık sorununa zemin hazırladığını söyledi.

Beyaz ekmek,Yüksek trigliserid seviyesi, kalp hastalığı riskini arttırarak damar sertleşmesine ve damar duvarlarının kalınlaşmasına yol açabilir. Bu durum; kalp krizi, inme ve çeşitli kalp-damar hastalıklarının riskini yükseltirken, pankreas iltihabı, şeker hastalığı, hipertansiyona da zemin hazırlayabilir.

Ekmek kutsal değil mi, yemeyecek miyiz?’ diyorlar. Yemeyeceksiniz kardeşim. Ekmek yenmeyecek” ifadelerini kullanan Canan Karatay, üç beyazın neden olduğu hastalıkların tamamen önlenebilen hastalıklar olduğunun da altını çizdi