Derepazarı Belediyesi’nin başvurusu ile 2018 yılında Fırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar kategorisinde Coğrafi İşaret Belgesi alan Derepazarı Pidesi denetlendi.
Haber:Çiğdem HACIFAZLIOĞLU
Rize’de Coğrafi İşaretli ürünlerin imalatını yapan işletmelere denetimler devam ediyor. Derepazarı Pidesi Coğrafi İşaret Denetleme Yetkilileri tarafından denetlendi. Denetlemede ürünün içeriği tarifnamesi teknik şartları hijyeni coğrafi işaret amblem kullanımı ürün sunumu ve paketlenmesine bakıldı Pide aynı zamanda malzemelerin doğru şekilde kullanılması, üretim metoduna uygun bir şekilde yapılması ve coğrafi işaret amblemi kullanımı açısından incelendi.
Derepazarı Pidesi; Rize ili Derepazarı ilçesinde 50 yıldan fazladır yapılıyor ve kullanılan malzemelerin doğallığı, üretim tekniği ve pide ustalarının mahareti ile müşterilerin beğenisine sunuluyor. Tadının değişmemesi için kesilmeden servis edilen Derepazarı Pidesi peynirli (kolot peniri), açık kıymalı, kapalı kıymalı, karışık, kavurmalı, sade (kuru) pide olmak üzere altı şekilde yapılıyor.Komar, gürgen, meşe veya kızılağaç odunu kullanılan karataş fırınlarda pişirilen Derepazarı Pidesi yapımında katkısız tereyağı ve doğal kaynak suyunun kullanılması ile diğer pidelerden farklı tat sunuyor.
Avrasya’nın en büyük ülkesi olan Rusya Federasyonu’na seyahat etmek isteyen T.C. vatandaşları için vize başvurusu…
Rize’nin Pazar ilçesi Hamidiye Mahallesinde Gençlik ve Spor Bakanı Osman Aşkın Bak’ın desteğiyle yapılan ve…
Anzer Gurup yolu üzerinde bulunan köprülerin dar olduğu ve köprü girişlerde kamyonlar için tehlike olduğunu…
Saadet Partisi Genel Başkanı Mahmut Arıkan, partisinin il kongresine katılmak üzere geldiği Rize’de gündeme dair…
CHP Genel Merkez Disiplin Kurulu Üyesi Av. Remzi Kazmaz, Muğla Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Aras’ı…
Erzurum'un meşhur cağ kebabı, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret olarak tescillendi. Milletvekili…