Derepazarı Belediyesi’nin başvurusu ile 2018 yılında Fırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar kategorisinde Coğrafi İşaret Belgesi alan Derepazarı Pidesi denetlendi.
Haber:Çiğdem HACIFAZLIOĞLU
Rize’de Coğrafi İşaretli ürünlerin imalatını yapan işletmelere denetimler devam ediyor. Derepazarı Pidesi Coğrafi İşaret Denetleme Yetkilileri tarafından denetlendi. Denetlemede ürünün içeriği tarifnamesi teknik şartları hijyeni coğrafi işaret amblem kullanımı ürün sunumu ve paketlenmesine bakıldı Pide aynı zamanda malzemelerin doğru şekilde kullanılması, üretim metoduna uygun bir şekilde yapılması ve coğrafi işaret amblemi kullanımı açısından incelendi.
Derepazarı Pidesi; Rize ili Derepazarı ilçesinde 50 yıldan fazladır yapılıyor ve kullanılan malzemelerin doğallığı, üretim tekniği ve pide ustalarının mahareti ile müşterilerin beğenisine sunuluyor. Tadının değişmemesi için kesilmeden servis edilen Derepazarı Pidesi peynirli (kolot peniri), açık kıymalı, kapalı kıymalı, karışık, kavurmalı, sade (kuru) pide olmak üzere altı şekilde yapılıyor.Komar, gürgen, meşe veya kızılağaç odunu kullanılan karataş fırınlarda pişirilen Derepazarı Pidesi yapımında katkısız tereyağı ve doğal kaynak suyunun kullanılması ile diğer pidelerden farklı tat sunuyor.
Çaykur Rizespor Antrenörü Ekrem Hayyam Dağ, Tümosan Konyaspor - Çaykur Rizespor maçı sonrası açıklamalarda bulundu.
Süper Lig’in ilk haftasında Çaykur Rizespor, deplasmanda karşılaştığı Konyaspor’u 1-0 mağlup ederek sezona galibiyetle başladı.
Filozof Sosyolog Türk Dili ve Edebiyatına, Türk Şiirine ve Türk Şairlerine vefa Yazı Dizisi –…
Artvin Ticaret Borsası öncülüğünde, Türkiye’nin ilk ve tek biyosfer rezerv alanı olan Camili (Macahel) bölgesinde…
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından düzenlenen 16. Uluslararası Tarım, Orman ve İnsan Fotoğraf Yarışması için…
Ankara Gıda Tarım Ürünleri Derneği Genel Başkanı Canan Ceylan, 17 Ağustos 1999 Marmara Depremi’nin 27.…