Derepazarı Belediyesi’nin başvurusu ile 2018 yılında Fırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar kategorisinde Coğrafi İşaret Belgesi alan Derepazarı Pidesi denetlendi.
Haber:Çiğdem HACIFAZLIOĞLU
Rize’de Coğrafi İşaretli ürünlerin imalatını yapan işletmelere denetimler devam ediyor. Derepazarı Pidesi Coğrafi İşaret Denetleme Yetkilileri tarafından denetlendi. Denetlemede ürünün içeriği tarifnamesi teknik şartları hijyeni coğrafi işaret amblem kullanımı ürün sunumu ve paketlenmesine bakıldı Pide aynı zamanda malzemelerin doğru şekilde kullanılması, üretim metoduna uygun bir şekilde yapılması ve coğrafi işaret amblemi kullanımı açısından incelendi.
Derepazarı Pidesi; Rize ili Derepazarı ilçesinde 50 yıldan fazladır yapılıyor ve kullanılan malzemelerin doğallığı, üretim tekniği ve pide ustalarının mahareti ile müşterilerin beğenisine sunuluyor. Tadının değişmemesi için kesilmeden servis edilen Derepazarı Pidesi peynirli (kolot peniri), açık kıymalı, kapalı kıymalı, karışık, kavurmalı, sade (kuru) pide olmak üzere altı şekilde yapılıyor.Komar, gürgen, meşe veya kızılağaç odunu kullanılan karataş fırınlarda pişirilen Derepazarı Pidesi yapımında katkısız tereyağı ve doğal kaynak suyunun kullanılması ile diğer pidelerden farklı tat sunuyor.
Saadet Partisi Gençlik Kolları Rize Teşkilatı, Türkiye Divanı programı öncesinde Konya’da düzenlenen turistik geziyle moral…
Ankara Rize Dernekler Federasyonu (RİDEF) tarafından, Rize Valiliği ve Rize Belediyesi himayelerinde, 7–10 Mayıs 2026…
Pazarspor Teknik Direktörü Ramazan Öztürk, sezonun ardından yaptığı değerlendirmede zorlu süreçlere rağmen takımın önemli bir…
Halil İbrahim Akmeşe, son dönemde yaşanan gelişmeler doğrultusunda okullarda güvenlik ve disiplin uygulamalarının daha sıkı…
Rize’de tarımsal üretimin çeşitlendirilmesi, yerel değerlerin korunması ve üreticilere yeni gelir kapıları oluşturulması amacıyla yürütülen…