Derepazarı Belediyesi’nin başvurusu ile 2018 yılında Fırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar kategorisinde Coğrafi İşaret Belgesi alan Derepazarı Pidesi denetlendi.
Haber:Çiğdem HACIFAZLIOĞLU
Rize’de Coğrafi İşaretli ürünlerin imalatını yapan işletmelere denetimler devam ediyor. Derepazarı Pidesi Coğrafi İşaret Denetleme Yetkilileri tarafından denetlendi. Denetlemede ürünün içeriği tarifnamesi teknik şartları hijyeni coğrafi işaret amblem kullanımı ürün sunumu ve paketlenmesine bakıldı Pide aynı zamanda malzemelerin doğru şekilde kullanılması, üretim metoduna uygun bir şekilde yapılması ve coğrafi işaret amblemi kullanımı açısından incelendi.
Derepazarı Pidesi; Rize ili Derepazarı ilçesinde 50 yıldan fazladır yapılıyor ve kullanılan malzemelerin doğallığı, üretim tekniği ve pide ustalarının mahareti ile müşterilerin beğenisine sunuluyor. Tadının değişmemesi için kesilmeden servis edilen Derepazarı Pidesi peynirli (kolot peniri), açık kıymalı, kapalı kıymalı, karışık, kavurmalı, sade (kuru) pide olmak üzere altı şekilde yapılıyor.Komar, gürgen, meşe veya kızılağaç odunu kullanılan karataş fırınlarda pişirilen Derepazarı Pidesi yapımında katkısız tereyağı ve doğal kaynak suyunun kullanılması ile diğer pidelerden farklı tat sunuyor.
Rize ve Artvin’i ortak bir ziyaretçi coğrafyası altında buluşturan Discover Kaçkar, ekim ayında…
ADNAN ONAY Yerel seçimlerde başta büyükşehirler olmak üzere birçok ilde seçimi kazanan CHP’li başkanların…
Makale:Ateş HATİNOĞLU Bu fon kepazeliğinin içinde eski , yeni milletvekilleri , bakan yardımcıları , bakan…
Vali İhsan Selim Baydaş, inşaat çalışmaları hızla devam eden Recep Tayyip Erdoğan Şehir Hastanesi şantiyesini…
Sağlıklı Hayat Saatleri Kapsamında Ailelere Bağımlılıkla Mücadele Eğitimi Verildi
Milli takım arasının ardından çalışmalarına yeniden başlayan yeşil-mavililerde Uçar, Fenerbahçe karşılaşmasından galibiyetle ayrılmak istediklerini söyledi.