İsmet KÖSEOĞLU
Rize’nin birçok coğrafi işaretli ürünlerin ve ekmeklerin yapımında kullanılan mısır unu hazır halde marketlerden almak yerine köy halkı tarihi değirmenlerden unu kendileri üretmeyi tercih ediyor.
Değirmenlerde üretilen unların ekmek ve yemeklere daha güzel tat verdiğini belirten Sevgi Karafazlı, “Tarihi değirmenlerde kışlık yiyeceğimizi yapıyoruz. Kışın ekmeğimizi yapmak için mısır öğütüyoruz. Değirmenlerde öğüten kimse kalmadı. Bizde buradakini değerlendiriyoruz. Dışarıdan alınan mısır unu güzel olmuyor. Tarihi değirmeni de yapan yeni vefat etti. Çok iyi bir insandı. Biz yemekler için kendi ürettiğin unu öneriyoruz. Hazır olanlar güzel olmuyor. Kendimizin yaptığı unla yapılan ekmek daha güzel oluyor. Sürekli değirmene gidip geliyoruz. Mısır unundan muhlama yapıyoruz. Ekmeğimizi yapıyoruz. Yaptığımız yemekleri de güzelce yiyoruz” ifadelerini kullandı.
Rize ve Artvin’i ortak bir ziyaretçi coğrafyası altında buluşturan Discover Kaçkar, ekim ayında…
ADNAN ONAY Yerel seçimlerde başta büyükşehirler olmak üzere birçok ilde seçimi kazanan CHP’li başkanların…
Makale:Ateş HATİNOĞLU Bu fon kepazeliğinin içinde eski , yeni milletvekilleri , bakan yardımcıları , bakan…
Vali İhsan Selim Baydaş, inşaat çalışmaları hızla devam eden Recep Tayyip Erdoğan Şehir Hastanesi şantiyesini…
Sağlıklı Hayat Saatleri Kapsamında Ailelere Bağımlılıkla Mücadele Eğitimi Verildi
Milli takım arasının ardından çalışmalarına yeniden başlayan yeşil-mavililerde Uçar, Fenerbahçe karşılaşmasından galibiyetle ayrılmak istediklerini söyledi.