İsmet KÖSEOĞLU
Rize’nin birçok coğrafi işaretli ürünlerin ve ekmeklerin yapımında kullanılan mısır unu hazır halde marketlerden almak yerine köy halkı tarihi değirmenlerden unu kendileri üretmeyi tercih ediyor.
Değirmenlerde üretilen unların ekmek ve yemeklere daha güzel tat verdiğini belirten Sevgi Karafazlı, “Tarihi değirmenlerde kışlık yiyeceğimizi yapıyoruz. Kışın ekmeğimizi yapmak için mısır öğütüyoruz. Değirmenlerde öğüten kimse kalmadı. Bizde buradakini değerlendiriyoruz. Dışarıdan alınan mısır unu güzel olmuyor. Tarihi değirmeni de yapan yeni vefat etti. Çok iyi bir insandı. Biz yemekler için kendi ürettiğin unu öneriyoruz. Hazır olanlar güzel olmuyor. Kendimizin yaptığı unla yapılan ekmek daha güzel oluyor. Sürekli değirmene gidip geliyoruz. Mısır unundan muhlama yapıyoruz. Ekmeğimizi yapıyoruz. Yaptığımız yemekleri de güzelce yiyoruz” ifadelerini kullandı.
Büyük Birlik Partisi (BBP) Çayeli İlçe Başkanı Mustafa Durmuş, Şanlıurfa ve Kahramanmaraş’ta yaşanan olaylara ilişkin…
Büyük Birlik Partisi Rize İl Başkanlığı, önemli bir sendika heyetini ağırladı. İl Başkanı Ensar Özçelik,…
Rize’nin önemli turizm merkezlerinden Ayder Yaylası güzergâhında toplu taşıma ücret tarifesi güncellendi.
Saadet Partisi Rize İl Kadın Kolları Başkanı Canan Yıldız, son günlerde okullarda yaşanan silahlı saldırılara…
ÇAYKUR’da 2026 yılı yaş çay kampanyası öncesi atama ve görev değişiklikleri hız kazandı. Kurum bünyesinde…
Rize’nin Çayeli ilçesinde düzenlenen uluslararası boks organizasyonu “Çayeli Şampiyonlar Gecesi”, farklı ülkelerden sporcuların ringe çıktığı…