İsmet KÖSEOĞLU
Rize’nin birçok coğrafi işaretli ürünlerin ve ekmeklerin yapımında kullanılan mısır unu hazır halde marketlerden almak yerine köy halkı tarihi değirmenlerden unu kendileri üretmeyi tercih ediyor.
Değirmenlerde üretilen unların ekmek ve yemeklere daha güzel tat verdiğini belirten Sevgi Karafazlı, “Tarihi değirmenlerde kışlık yiyeceğimizi yapıyoruz. Kışın ekmeğimizi yapmak için mısır öğütüyoruz. Değirmenlerde öğüten kimse kalmadı. Bizde buradakini değerlendiriyoruz. Dışarıdan alınan mısır unu güzel olmuyor. Tarihi değirmeni de yapan yeni vefat etti. Çok iyi bir insandı. Biz yemekler için kendi ürettiğin unu öneriyoruz. Hazır olanlar güzel olmuyor. Kendimizin yaptığı unla yapılan ekmek daha güzel oluyor. Sürekli değirmene gidip geliyoruz. Mısır unundan muhlama yapıyoruz. Ekmeğimizi yapıyoruz. Yaptığımız yemekleri de güzelce yiyoruz” ifadelerini kullandı.
Artvin Belediyesi, çocuklara bilim ve çevre bilinci kazandırmak amacıyla Karadeniz'de bir Bilim ve Çocuk Şenliği…
Türkiye'de çay fiyatları yükseliyor; bazı markalarda 1 kilogram çay 300 TL'yi aşıyor. Tüketicilerin fiyat karşılaştırması…
Meteorolojinin 21 Haziran tarihli hava tahmin raporuna göre bugün Akdeniz'den Karadeniz'e doğru bir hat ile…
Trabzon Ortahisar Belediyesi, Babalar Günü'nde huzurevi sakinleri ve emekçi babaları ziyaret ederek onların özel gününü…
Trabzon'daki Köşk Huzurevi, Babalar Günü'nde anlamlı bir etkinlik düzenledi. Huzurevi sakinleri ve personel, Türk Halk…
Mahkemenin CHP'nin 38.Kurultayı hakkında verdiği mutlak butlan kararıyla parti yönetimine geri döndürülen Kemal Kılıçdaroğlu, katıldığı…