Emin Kanbur: “Kontrol Üreticide Olunca Yaş Çay Değerini Buluyor”

 

Rize’de 2026 yılı yaş çay sezonunun ikinci sürgünü devam ederken, üretici Emin Kanbur, sezonun gidişatını ve yaş çay fiyatlarındaki tabloyu değerlendirdi. Kanbur, son yılların en başarılı yaş çay hasat sezonlarından birinin yaşandığını belirterek, bunda iklim şartlarının yanı sıra üreticinin kontrollü hasat yapmasının da önemli rol oynadığını söyledi.

 

 

Ilıman ve yağışlı yaz mevsiminin çay bitkisi açısından ideal şartlar oluşturduğunu ifade eden Kanbur, verimde bir miktar düşüş yaşansa da kaliteli ve uzun süre devam eden bir hasat döneminin ortaya çıktığını kaydetti.

 

“İkinci sürgünde tablo tamamen değişti”

 

8 Temmuz’da başlayan ikinci sürgün yaş çay sezonunun bir aydan uzun süredir devam ettiğini belirten Kanbur, hasat döneminin çay sanayisinin işleme kapasitesini zorlamadan arz-talep dengesi içerisinde tamamlanmak üzere olduğunu ifade etti.

Kanbur, sezonun ilk sürgününde yaş çay fiyatlarının 26-27 TL seviyelerine kadar gerilediğini hatırlatarak ikinci sürgünde ise tablonun değiştiğini söyledi.

 

Kanbur, “Bugün yaş çay fiyatı neredeyse devletin açıkladığı 35 TL seviyesinin altına düşmemiş, hatta birçok yerde bunun üzerinde alıcı bulmuştur. Bu tablo bize çok önemli bir gerçeği göstermektedir: Kontrol üreticide olduğunda yaş çay değerini buluyor” dedi.

 

“Hasat sanayinin kapasitesine göre yapılmalı”

Daha önce “Genel Hasat Kotası” başlığı altında yaptığı değerlendirmelerde de aynı konuya dikkat çektiğini belirten Kanbur, çay fabrikalarının günlük işleme kapasitesinin mutlaka dikkate alınması gerektiğini söyledi.

 

Üreticinin aynı anda yüksek miktarda çay hasat etmesinin piyasada arz fazlasına neden olduğunu belirten Kanbur, günlük toplam hasadın sanayinin işleme kapasitesini aşmaması halinde yaş çayın değerini koruyacağını savundu.

 

Kanbur, “İklim şartları bu dönem gibi olmasa dahi üretici, ürününü panikle değil planlı bir şekilde hasat eder; günlük toplam hasat miktarı sanayinin işleyebileceği yaklaşık 20 bin ton seviyesini aşmazsa yaş çay mutlaka hak ettiği değeri bulacaktır. Hatta piyasa şartlarına göre açıklanan fiyatın da üzerinde alıcı bulması mümkündür” ifadelerini kullandı.

Üretici bilinçli hareket etmeli”

 

Çayın geleceği açısından üretici örgütleri ve sivil toplum kuruluşlarına da önemli görevler düştüğünü belirten Kanbur, üreticilerin doğru yönlendirilmesi ve gerektiğinde eğitimlerle bilinçlendirilmesi gerektiğini söyledi.

 

Kanbur, güçlü bir koordinasyon sağlanmasının yanı sıra üreticinin de hasat konusunda bilinçli hareket etmesinin önemine dikkat çekti.

 

“Çay çiftçisi temsilcileri ve STK’lar tarafından doğru yönlendirme çalışmaları, gerekirse eğitimler yapılmalı. Güçlü bir koordinasyon ve üreticinin bilinçli hareket etmesi gerekiyor” diyen Kanbur, temiz hasadın da önemine vurgu yaptı.

 

“Çay tarım ürünü olduğu kadar sanayi ürünüdür”

 

Çayın yalnızca tarımsal bir ürün olarak değerlendirilmemesi gerektiğini vurgulayan Kanbur, yaş çayın hasattan sonra kısa süre içerisinde işlenmesinin zorunlu olduğunu söyledi.

 

Kanbur, “Unutmamalıyız ki çay, her ne kadar bir tarım ürünü olsa da aynı zamanda bir sanayi ürünüdür. Çünkü toplandıktan sonra kısa süre içinde işlenmezse tazeliğini kaybeder, değerini yitirir ve ekonomik anlamda çöp haline gelir” ifadelerini kullandı

Hasadın sanayinin genel işleme kapasitesine göre planlanmasının üretici, sanayici ve tüketici açısından olumlu sonuçlar doğuracağını belirten Kanbur, kontrollü üretim ve hasat sayesinde daha kaliteli çayın piyasaya sunulabileceğini söyledi.

“Çayın geleceği bilinçli üretimden geçiyor”

Kontrollü hasadın yalnızca üreticinin gelirini değil, çay sanayisinin sürdürülebilirliğini ve tüketicinin aldığı ürünün kalitesini de doğrudan etkilediğini ifade eden Kanbur, şöyle konuştu:

Hasadın sanayinin genel kapasitesine göre planlanması hem üreticiyi hem sanayiciyi hem de tüketiciyi koruyacaktır. Böylece piyasaya daha kaliteli çay sunulacak, çay tiryakisi ödediği ücretin karşılığını alacak, üretici ise emeğinin gerçek değerine kavuşacaktır.”

Kanbur, çay sektörünün geleceğinin bilinçli üretim, kontrollü hasat ve kaliteli üründen geçtiğini belirterek değerlendirmesini şu sözlerle tamamladı:

“Çayın geleceğini korumanın yolu; bilinçli üretimden, kontrollü hasattan ve kaliteli üründen geçmektedir.”