En Çok Çay Avrupa Ülkeleri İçiyor, En Başta İsviçre Var!

Alim, çayın bölgeye gelişinin kolay olmadığını, çeşitli zorlukların ve halkın endişelerinin aşıldığını vurguladı.
Çayın Türkiye’ye Gelişi ve Zor Süreçler
Alim, çayın Türkiye’ye gelişinin 6 Şubat 1924’te çıkarılan 407 sayılı kanunla başladığını belirtti. Zihni Derin’in önderliğinde yapılan çalışmalar sayesinde çay tarımının bölgeye adapte edildiğini, ancak halkın başlarda ekonomik kaygılar nedeniyle çay üretimine çekinceli yaklaştığını ifade etti. Alim, “Çayın bölgede yetişebilmesi için Muğlalı olan Zihni Derin ve diğer uzmanlar büyük emek harcadı” dedi.
ÇAYKUR’un Bugünkü Durumu ve Üretim
ÇAYKUR’un bugün 49 yaş çay fabrikasıyla üretim yaptığını belirten Alim, kalite standartlarından ödün vermeden üretime devam ettiklerini söyledi. 2024 yılı üretim kampanyasında 783 bin ton yaş çay alındığını ve bunun 150 bin tonunun kuru çaya dönüştürüldüğünü ifade etti. Ayrıca, Avrupa başta olmak üzere 110 ülkeye çay ihraç ettiklerini vurguladı.
Beyaz Çay ve Yenilikçi Ürünler
Alim, beyaz çayın kilogram fiyatının 4 bin lira olmasına rağmen talebin az olduğunu ve sadece 300 kilogram toplanabildiğini belirtti. Beyaz çayın yüksek katma değerli bir ürün olduğunu söyleyen Alim, AR-GE çalışmalarıyla çayın tohumundan elde edilen yağ gibi yeni ürünler üzerinde çalıştıklarını ekledi.
Çayın Geleceği ve Teknolojik Dönüşüm
Çayın geleceğiyle ilgili düşüncelerini paylaşan Alim, kuraklık gibi çevresel faktörlerin çay üretimini etkileyebileceğine dikkat çekti. ÇAYKUR’un teknolojiyi teşvik ettiğini ve şarjlı çay toplama makineleri gibi çevre dostu yeniliklere yöneldiğini ifade etti.
Çocukların ve Gençlerin Çaya Katılımı
Alim, genç nesillerin çay tarımına daha fazla dahil edilmesi gerektiğini vurguladı. Çocukların çay bahçelerine götürülerek tarımı deneyimlemesi için anaokulu düzeyinde etkinlikler düzenlediklerini belirtti. “Çay tarımı, sadece ekonomik değil, aynı zamanda sağlık açısından da faydalıdır” dedi.
ÇAYKUR’un Stratejik Önemi
Son olarak, çayın bölge ekonomisi ve kültürü için vazgeçilmez bir ürün olduğunu dile getiren Alim, ÇAYKUR’un hiçbir birimini veya ürününü satma gibi bir planlarının olmadığını belirtti. “Didi gibi markalarımızı daha da geliştirmek için çalışıyoruz” dedi.
Yusuf Ziya Alim’in bu açıklamaları, çayın tarihsel önemini ve ÇAYKUR’un bölge halkı için stratejik değerini bir kez daha gözler önüne serdi.