İyidere’de Biberli Pazariça & Pileki Taşı Tanıtım Buluşması Gerçekleştirildi

İyidere Kaymakamlığı ve İlçe Millî Eğitim Müdürlüğü öncülüğünde, yöresel değerleri ve gastronomi mirasını tanıtmak amacıyla düzenlenen “Biberli Pazariça & Pileki Taşı” Tanıtım Buluşması bugün ilçede gerçekleştirildi.

Etkinlikte, İyidere Kaymakamı Eray Gürsoy ve İlçe Millî Eğitim Müdürü Mehmet Haldızoğlu, misafir olarak ağırladıkları Günaydın Et Kurucusu Cüneyt Asan ile Nalia Karadeniz Mutfağı Kurucusu Süleyman Tarakçı’yı karşıladı.

Buluşma kapsamında, Pileki Taşı üzerinde et pişirme geleneği ilçede yeniden canlandırılırken, yöreye özgü Biberli Pazariça da geleneksel yöntemlerle hazırlanarak tanıtım filmi için çekildi. Etkinlik, İyidere’nin gastronomi potansiyelini görünür kılarken, kültür, ekonomi ve tanıtım alanında da önemli bir adım olarak değerlendirildi.

Biberli Pazariça ile kazanılan “Gastronomi Yeşil Rize Rozeti”, bölgenin gastronomi mirasının değerini bir kez daha ortaya koydu. İlçe Millî Eğitim Müdürlüğü, gastronomi temalı okul projeleri, öğrencilere deneyim ve staj imkânları, tanıtım filmi ve atölye çalışmalarıyla bu kültürel mirası geleceğe taşımayı hedefliyor.

Etkinliğe ayrıca İyidere Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Müdürü, yiyecek içecek hizmetleri bölümü öğretmen ve öğrencileri ile Halk Eğitim Merkezinde açılan aşçılık kursundan kursiyerler de katılarak sürece önemli katkı sundu.

İyidere İlçe Millî Eğitim Müdürlüğü, ilçenin lezzetlerini, kültürünü ve tarihini birlikte görünür kılmaya devam edeceğini vurguladı.