Kivi Çaya Alternatif Değil Ek Gelir Getirici Ürün

Ülkemizde kivi yetiştiriciliğinde en fazla üretim alanı 6 bin da ve 28 bin ton üretim ile Yalova ilinde olup, Rize ili 4 bin da alan ve 6 bin ton üretim ile 4. sıradadır.

Özellikle ülkemizde Karadeniz ve Marmara Bölgesi kivi üretimi için uygun ekolojik koşullara sahip olması ve üreticilerin yetiştiriciliğini cazip bulması gibi nedenlerle üretim miktarı, alanı ve verimi hızla artmıştır.

Kivi meyvesi taze tüketimi yanında, kurutularak, dondurularak ve meyve suyuna işlenerek değerlendirilmektedir. Özellikle yüksek C vitamini içeriği ve düşük kalori düzeyinden dolayı sağlıklı beslenme açısından oldukça önemlidir.

Ülkemizin en önemli tarımsal ürünlerinden olan çay ve fındığın tamamına yakını Karadeniz Bölgesi’nde yetiştirilmektedir.

Ülkemiz yaş çay üretiminde 1 milyon 400 bin ton ile dünyada 5. sıradadır.

Türkiye 665 bin ton fındık üretimi ile dünyada 1. sırada yer almaktadır.

Çay ve fındık ülkemiz ekonomisinde son derece stratejik öneme sahip tarım ürünleri olup, bunlardan üreticilerimizin vazgeçmesi ve yeni bir alternatif arayışı mümkün değildir.

Bu anlamda kivi yetiştiriciliği de ülkemiz için önemli olmakla birlikte fındık ve çaya kesinlikle alternatif değil ek gelir getirici ürün olarak değerlendirilmesi daha uygundur.

Kivi yetiştiriciliğinin ve pazarlamasının geliştirilmesi için:

Çay ve fındık ile karışık bahçeler yerine yeni kivi çeşitleri ile kapama bahçelerinin kurulması ve sulama, gübreleme, bakım işlemlerinin ayrı olarak yapılması gerekmektedir.

Kivi meyvesinin en uygun hasat zamanının Suda Çözünen Kuru Madde (SÇKM) miktarı 6,5-7 aralığında iken yapılması ürün kayıplarını azaltmaktadır.

Ayrıca, organik kivi üretimi daha yüksek getirisi nedeniyle ilgi görmektedir.

Kivi pazarlanmasında önemli bir sorun olarak uzun muhafazayı sağlayacak soğuk hava depoları ve markalaşmayı sağlamak üzere paketleme tesisi sayıları ile kapasitelerinin artırılması Karadeniz