RTEÜ Su Ürünleri Fakültesi Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Bölümü Dr. Öğr. Üyesi Ayşe Demirbaş yürütücülüğündeki, “Liman Yengecinden (Liocarcinus Depurator) Elde Edilen Kitosan ile Antimikrobiyal Nanofilmlerin Sentezlenmesi ve Gıda Üzerinde Migrasyonunun Araştırılması” başlıklı proje ile liman yengecinin gıda sektöründe kullanılabilir potansiyel bir ürüne dönüştürülmesi hedefleniyor.
TÜBİTAK 122O920 kodlu proje sonucunda, hiçbir ekonomik katkısı olmayan liman yengecinden doğal bir gıda kaplama materyali elde edilecek.
Söz konusu kaplamanın, gıda sektöründe kullanılabilir potansiyel bir ürüne dönüştürülmesi ve böylece gıda sektörüne yeni ve fonksiyonel bir kaplama materyali olarak kazandırılması amaçlanıyor. Ayrıca üretilecek bu fonksiyonel antimikrobiyal nanofilmlerin gıdaların raf ömrünü arttırmasıyla gıda israfını azaltmaya katkı sağlayacağı öngörülüyor.
Yeniden Refah Partisi’nden yaklaşık bir yıl önce istifası alınmış bir ilçe başkanının, bugün yeni istifa…
Anahtar Parti Erzincan İl Başkanı Ahmet Korkmaz, yasa dışı bahis ve kumarın özellikle gençler arasında…
BAKAN URAL; ERZİNCAN-TRABZON DEMİRYOLU GÜCÜMÜZÜ ARTIRACAK Yıllardır yazıp çiziyor, Kafkaslar’a uzanan, Pekin-Londra arasındaki orta…
Rize Gençlik Spor Kulübü, Paris'teki Rosny Cup Güreş Şampiyonası'nda 4 altın, 1 gümüş ve 3…
Ulaştırma ve Altyapı Bakanı Abdulkadir Uraloğlu, Karadeniz Sahil Demir Yolu Projesi kapsamında hayata geçirilmesi planlanan…
Rize AKP Milletvekili Muhammed Avcı sosyal medya sayfasında yaptığı açıklamada Kalkandere’ye Tünel ihalesinin 4 Mart…