Çay tarımı yapılan Senoz Vadisi köylerinde kimyasal gübre kullanılmadığı için vadide yetişen bütün ürünlerin organik olduğuna dikkat çeken köylüler, elmaların israf olmaması için reçel yapıp bazılarını da kurutmaya karar verdiklerini belirttiler.
Ormancık Köyünde topladıkları elmaları ‘imece’ usulüyle (mahalli lisanda ‘eğratluk’) bir araya gelerek temizleyip değerlendirmeye karar veren hanımlar bu şekilde aile bütçesine de katsı sağladıklarını söylediler.
Bu sene bereketli bir yıl olduğuna ve çokça elma yetiştiğine de dikkat çeken hanımlar, “Elmaların yere dökülüp çürümesi ve israf olması yanlış olurdu. Bu sebeple bir araya gelerek elmaları topladık. Bir kısmını şirke, bir kısmını reçel ve büyük bir kısmını da kurutmaya karar verdik. Vadimizde havalar genellikle yağmurlu oluyor. Şimdi ise ‘pastırma yazı’ bekliyoruz. Güneşli havalarda elmaları kurutup kışlık gıda olarak değerlendirmeye karar verdik. Sirke yapma imkanı olmayan komşularımıza da sirkelerimizden hediye ediyoruz” şeklinde konuştular.
Ahmet Bayraktutan
Adnan ONAY Türkiye, nüfusunun büyük çoğunluğu Müslüman olan, tarihî ve kültürel açıdan önemli bir…
Büyük Birlik Partisi Genel Başkanı Mustafa Destici, İsrail yönetiminin Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan ve Türkiye’ye…
Bu yıl üçüncüsü gerçekleştirilecek ve ana teması “Sağlık” olarak belirlenen Uluslararası Ayder Forumunun hazırlık toplantısı…
Rize’nin yetiştirdiği başarılı sporculardan Milli Halterci Meryem Kandemir, Avrupa arenasında Türkiye’yi ve Rize’yi temsil etmeye…
Fındıklı Belediye Başkanı Ercüment Şahin Çervatoğlu, bu yıl 7’ncisi düzenlenen ViçeFest | Yeşil Altın Gümüş…
Büyük Birlik Partisi (BBP) Rize İl Başkanı Ensar Özçelik, beraberindeki parti yöneticileriyle birlikte Derepazarı Belediye…