Rize Kasaplar Odası Başkanı Akçam: “Işın Ehli Olanlar Kurban Kesmeli, Kıyma Makineleri Kullanmalı”

Rize Kasaplar Odası başkanı Gökmen Akçam yılda bir kez kullanılan, kilerde, depolarda bekletilen, kısmen paslı ve küflü, hijyen yönünden uygunsuz kıyma makineleriyle kıyma çekilmemesi gerektiğini kaydederek, “Bakkal, manav yada lokantalarda genellikle kurban Bayramı’mda et çekmek üzere kurulan, hijyen bakımından büyük riskler barındıran kıyma makinelerinden uzak durulmalıdır” dedi

Rize Kasaplar Odası başkanı Gökmen Akçam, son yıllarda yapılan uyarılardan sonra daha dikkatli kurban kesildiğini kaydederek, “Kesim için kullanılan bıçakların paslanmaz malzemeden yapılması, mümkünse sapının da aynı malzemeden yapılması gerekir. Kendi imkânlarıyla kurban kesenler, kesimlerde çok dikkat etmeli hem kendilerini hem de hayvanları korumalıdır. İyi bilenmiş bıçakla kurban kesilmeli, hayvana eziyet edilmemelidir” dedi