Rize’de “Bilim Kafe” Etkinliği: Çayın Sağlığa Uzanan Yolculuğu Anlatıldı

Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Keziban Yazıcı’nın katılımıyla gerçekleşen etkinlikte, üniversitenin çay üzerine yaptığı bilimsel çalışmalar üreticilerle paylaşıldı. Türkiye genelinde YÖK tarafından başlatılan Bilim Kafe etkinlikleri kapsamında düzenlenen programda, çayın topraktan tüketiciye uzanan süreci detaylarıyla ele alındı.
“Çayı Gelecek Nesillere En Sağlıklı Şekilde Taşımayı Hedefliyoruz”
Prof. Dr. Keziban Yazıcı, Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi’nin çay konusunda uzmanlaşmış bir ihtisas üniversitesi olarak her zaman üreticinin yanında olduğunu vurgulayarak şunları söyledi:
“Çayımızı ‘yeşil altın’ olarak görüyoruz. Onu gelecek nesillere en iyi şekilde aktarmak için çalışıyoruz. Etkinliğimizde çayın yetiştirilmesinden toprak analizine, gübrelemeden uygun hasat tekniklerine, çaydan elde edilen alternatif ürünlerden sağlık üzerindeki etkilerine kadar birçok konuyu ele aldık.”
İklim Değişikliğine Karşı Yeni Çay Çeşitleri
Yazıcı, iklim değişikliğinin tarıma etkilerine de değinerek, bu kapsamda üniversitenin kuraklığa dayanıklı yeni çay çeşitleri üzerine çalıştığını belirtti. Ayrıca çay üretiminde mekanizasyonun artırılması, çaydan katma değeri yüksek ürünlerin elde edilmesi gibi konular üzerinde yürütülen projelerin detaylarını da paylaştı.
Üreticiden Yoğun İlgi
Etkinliğe çay üreticileri büyük ilgi gösterdi. Prof. Dr. Yazıcı, üreticilerin bu tür bilimsel etkinliklere verdiği desteğin kendileri için çok değerli olduğunu belirterek, “Çayı sadece bahçede yetiştirmekle kalmıyor, onun en kaliteli şekilde bardağa ulaşmasını sağlayacak bilgi zincirini birlikte kuruyoruz,” dedi.
Etkinlikte üniversitenin araştırma sonuçlarına dayanan öneriler ve çözüm yolları da üreticilerle paylaşıldı. Katılımcılar, bilim insanlarıyla birebir sohbet ederek merak ettikleri konular hakkında bilgi alma imkânı buldu.
Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi, çayın bilimsel yönünü üreticiyle buluşturduğu bu tür etkinliklerle bölge tarımına ve ekonomisine katkı sunmayı sürdürüyor.