Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın Ramazan Bayramı kapsamında memleketi Rize’de gerçekleştirdiği ziyaret sırasında yaptığı simit ikramı, kentin geleneksel lezzetlerinden biri olan Rize simidini yeniden ön plana çıkardı.
Bayram namazı sonrası “Bu bize ait, Rize simidi” sözleriyle ikramda bulunan Erdoğan’ın bu jesti, yöresel ürünlerin tanıtımı açısından dikkat çekti. Türkiye’nin birçok yerinde tüketilen susamlı simitten farklı olarak susamsız üretilen Rize simidi, doğal yapısı ve uzun süre dayanabilme özelliğiyle öne çıkıyor.
Karadeniz mutfağının önemli bir parçası olan Rize simidi, taş fırınlarda geleneksel yöntemlerle hazırlanıyor. Bölge halkının günlük yaşamında önemli bir yere sahip olan bu lezzet, özellikle kahvaltılarda çay ve kaşar peyniriyle birlikte sıkça tercih ediliyor.
Günümüzde ise Rize simidi, şehre gelen ziyaretçilerin dönüşte yanlarında götürdüğü yöresel ürünler arasında yer alıyor. Pratik tüketimi ve doğal yapısıyla dikkat çeken simit, hem günlük kullanım hem de hediye alternatifi olarak ilgi görüyor.
Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın yaptığı ikramla birlikte Rize simidi bir kez daha ulusal gündeme taşınırken, bölgenin gastronomik değerlerinin tanıtımına da önemli katkı sağladı.
Hasan KARAL DEVA Partisi Genel Başkan Yardımcısı İstanbul Milletvekili