HABER: ÇİĞDEM HACIFAZLIOĞLU
Karadeniz mutfağının vazgeçilmezi hamsi, bu kez alışılmışın dışında lezzetlerle buluştu. Rize Belediyesi tarafından bu yıl 8. si yapılan Hamsi Festivalinde geleneksel hamsi yemeklerinin dışında Türk lezzetleriyle birleştirilerek yeniden yorumlanan hamsi yemekleri büyük ilgi gördü. Rize mutfağının vazgeçilmez lezzeti hamsinin tavası, mangalı, ekmeği, pilavı gibi çeşitleri Rize mutfağına yerleşmiş lezzetleri olarak asırlardır tüketiliyordu.Hamsi bu kez dönerden sarmaya, pideden içli köfteye hatta suşi formuna kadar yenilikçi lezzetlerle hamsi severlerin beğenisine sunuldu. Festival alanında kurulan standlarda en fazla ilgiyi hamsiden yapılan hamsi döner çekti. Standlarda dönerin yanı sıra hamsili kara lahana sarması, hamsili pide, hamsili içli köfte, suşi, gözleme, köfte, su böreği, salata, sote, tatlı gibi çok çeşitli lezzetler sunuldu. Geleneksel lezzetin yöresel ürünlerle ve modern dokunuşlarla yeniden yorumlandığı özel tarifler Rize gastronomisine zenginlik katacak.
Emin Kanbur – Vicdanın Sesi Türk Gıda Kodeksi Siyah Çay Tebliği açıktır: Kurallara uygun…
Süper Lig'de 2026-2027 sezonunun ilk hafta maç programı belli oldu. Çaykur Rizespor, yeni sezonun açılış…
Zafer Partisi Genel Başkanı Prof. Dr. Ümit Özdağ, 17-18 Temmuz tarihlerinde gerçekleştireceği program kapsamında Rize'yi…
Yeni sezon hazırlıklarını Erzurum Yüksek İrtifa Kamp Merkezi'nde sürdüren Çaykur Rizespor, kamp dönemindeki ilk hazırlık…
DEVA Partili Hasan Karal, 15 Temmuz gecesi TBMM’ye yapılan acil çağrıya uymayan bazı milletvekillerinin bugün…
15 Temmuz Demokrasi ve Millî Birlik Günü’nün 10. yılı dolayısıyla Rize Valiliği koordinesinde hazırlanan “Millî…