HABER: ÇİĞDEM HACIFAZLIOĞLU
Karadeniz mutfağının vazgeçilmezi hamsi, bu kez alışılmışın dışında lezzetlerle buluştu. Rize Belediyesi tarafından bu yıl 8. si yapılan Hamsi Festivalinde geleneksel hamsi yemeklerinin dışında Türk lezzetleriyle birleştirilerek yeniden yorumlanan hamsi yemekleri büyük ilgi gördü. Rize mutfağının vazgeçilmez lezzeti hamsinin tavası, mangalı, ekmeği, pilavı gibi çeşitleri Rize mutfağına yerleşmiş lezzetleri olarak asırlardır tüketiliyordu.Hamsi bu kez dönerden sarmaya, pideden içli köfteye hatta suşi formuna kadar yenilikçi lezzetlerle hamsi severlerin beğenisine sunuldu. Festival alanında kurulan standlarda en fazla ilgiyi hamsiden yapılan hamsi döner çekti. Standlarda dönerin yanı sıra hamsili kara lahana sarması, hamsili pide, hamsili içli köfte, suşi, gözleme, köfte, su böreği, salata, sote, tatlı gibi çok çeşitli lezzetler sunuldu. Geleneksel lezzetin yöresel ürünlerle ve modern dokunuşlarla yeniden yorumlandığı özel tarifler Rize gastronomisine zenginlik katacak.
Çay İşletmeleri Genel Müdürlüğü (ÇAYKUR), 2026 yılı yaş çay kampanya dönemine kısa bir süre kala…
Karadeniz müziğinin güçlü ve karakteristik vokal geleneğini modern bir anlatımla buluşturan Engin Orta, yeni eseri…
RİZE AK Parti Merkez İlçe Başkanı Burak Ak, Rize genelinde sürdürdükleri saha çalışmaları ve esnaf…
Rize’nin yakından tanıdığı, ilim ve irfan hayatına uzun yıllar hizmet etmiş önemli isimlerinden Zavendikli Fikri…
Doğu Karadeniz Bölgesi’nde uzun yıllardır gündemde olan Samsun-Sarp hızlı tren hattı için “hemen şimdi” çağrısı…
Büyük Birlik Partisi (BBP) Rize İl Başkanı Ensar Özçelik, Rize İl Genel Meclis Başkanlığı görevine…