Toplantıda, Rize Merkez dahil 12 ilçede farklı akademisyenler tarafından yürütülen saha çalışmaları ele alındı. Akademisyenler, bölgenin zengin yemek kültürünü bilimsel yöntemlerle inceleyerek yöresel yemeklerin reçetelerinin kayıt altına alındığını vurguladı. Bu adım, Türkiye’de gastronomi günlerinde gerçekleştirilen ilk kapsamlı “reçete arşivi” çalışması olarak öne çıktı.
Ayrıca, Rize’nin yüzyıllar boyunca şekillenen yaşam kültürünün yemeklere yansıdığı, çayın yanında deniz ürünlerinden yayla mutfağına kadar çok geniş bir yelpazede değerlendirildiği ifade edildi. Böylece hem kentin gastronomik değerlerinin korunması hem de gelecek nesillere aktarılması hedefleniyor.
Toplantıya katılan Rize Belediye Başkan Yardımcısı Abdulkadir Öksüz, gastronomi günlerinin kapsamı ve amaçlarına dair detaylı bilgiler verdi. Öksüz, bu etkinliklerle birlikte Rize’nin sadece doğal güzellikleriyle değil, mutfak kültürüyle de marka şehir olma yolunda önemli bir adım attığını belirtti.
Akademisyenler, çalışmaların ilerleyen süreçte Rize mutfağının ulusal ve uluslararası alanda tanıtımına katkı sağlanacağını da ifade etti.
Recep Uçar, Samsunspor karşılaşmasının ardından basın mensuplarının sorularını yanıtladı.
Trendyol Süper Lig’in 2. haftasında Çaykur Rizespor, Karadeniz derbisinden 2-0'lık skorla ayrıldı.
YENİ Parti Genel Başkanı Özgür Özel, Rize’de yurttaşlarla bir araya geldi.
Filozof Sosyolog “Türk Dili ve Edebiyatı, Türk Şiiri ve Türk Şairlerine Vefa” yazı dizimin…
Filozof Sosyolog Türk Dili ve Edebiyatı, Türk Şiiri ve Türk Şairlerine Vefa yazı dizimin…