Başkan Rahmi Metin,Hemşin’de şeflerle buluştu

Rize Belediye Başkanı Rahmi Metin, 10-11-12 Ekim tarihlerinde  düzenlenecek olan Gastronomi Rize Günleri çalışmaları kapsamında yöresel yemeklerin kayıt altına alınması ve yaşatılması projesi için gastronomi alanında uzman akademisyenler ve şeflerle buluştu.

 

Hemşin’de düzenlenen buluşmada Rize Merkez dahil 12 ilçenin yemekleri ayrı ayrı kayıt alındığı, Rize’nin kendine has ürünlerinin hikayeleri, geçmişten günümüze nasıl ulaştığı ve yemeklerin tariflerinin yaşayan ustalarından kayıt altına alındığı konuları üzerine istişarelerde bulunuldu.