Canan Karatay katıldığı bir televizyon programında Zeytin ağacı ve zeytinyağının önemine değindi. 2025’te dünya üzerinde büyük bir kıtlık olacağını belirten Karatay sadece Zeytin ağacına önem veren ülkelerin ayakta kalabileceğini belirtti.
Türkiye’de bir çok kişi tarafından tanınan Prof. Dr. Canan Karatay 2025’te büyük bir kıtlık başlayacak” diyerek başladığı konuşmasında “Zeytin ağaçları ayakta kalacak. Çünkü zeytin ağaçları çok meşakkatli ve çok güçlü ağaçlar her türlü susuzluğa soğuğa ve sıkıntıya direnen ağaçlardır. Zeytin ağacı olan devletler ayakta kalacaklar. Lütfen zeytin ağaçlarının yok olmasına müsaade etmesinler” ifadelerini kullandı.
