HABER: ÇİĞDEM HACIFAZLIOĞLU
Karadeniz mutfağının vazgeçilmezi hamsi, bu kez alışılmışın dışında lezzetlerle buluştu. Rize Belediyesi tarafından bu yıl 8. si yapılan Hamsi Festivalinde geleneksel hamsi yemeklerinin dışında Türk lezzetleriyle birleştirilerek yeniden yorumlanan hamsi yemekleri büyük ilgi gördü. Rize mutfağının vazgeçilmez lezzeti hamsinin tavası, mangalı, ekmeği, pilavı gibi çeşitleri Rize mutfağına yerleşmiş lezzetleri olarak asırlardır tüketiliyordu.Hamsi bu kez dönerden sarmaya, pideden içli köfteye hatta suşi formuna kadar yenilikçi lezzetlerle hamsi severlerin beğenisine sunuldu. Festival alanında kurulan standlarda en fazla ilgiyi hamsiden yapılan hamsi döner çekti. Standlarda dönerin yanı sıra hamsili kara lahana sarması, hamsili pide, hamsili içli köfte, suşi, gözleme, köfte, su böreği, salata, sote, tatlı gibi çok çeşitli lezzetler sunuldu. Geleneksel lezzetin yöresel ürünlerle ve modern dokunuşlarla yeniden yorumlandığı özel tarifler Rize gastronomisine zenginlik katacak.
ADNAN ONAY Mümine Sena Yıldız, 18 Aralık 2025 tarihinde İstanbul’da ünlü isimlere yönelik düzenlenen uyuşturucu…
2026 yılı Bağımsızlık Seferberliği kapsamında gerçekleştirilen Bağımsızlık Öncüleri Zirvesi’nde, Rize Yeşilay İl Başkanlığı önemli bir…
Saadet Partisi Muğla İl Başkanı Cebrail Tümenci, kış aylarında artan ısınma giderlerinin Muğla’daki haneler üzerindeki…
Arhavi Hayvanları Koruma Derneği (ARHAYKO) tarafından sokak hayvanları yararına yardım kermesi düzenlendi
Milliyetçi Sol Parti Eski Genel Başkanı gazeteci yazar Hüseyin Alpay, Türkiye'nin toplumsal barışa ulaşmasının ön…
Artvin Çoruh Üniversitesi Kültür, Sanat ve Gezi Topluluğu ile Uluslararası Öğrenciler Topluluğu birlikteliğinde “Orta Asya’dan…